タイには定番、代表メニュー、人気メニューを挙げると限がないくらいたくさんの美味しい料理があります。その中で、代表と言われるのは、トムヤムクンです。エビの酸っぱく辛いスープ、世界三大スープのひとつと言われています。
カレーもタイカレーと言われるように代表メニューです。エビのグリーンカレーの「ゲーン ギョーン グワン グン」、レッドカレーと言えば、「ベッデンガイ」これは鶏肉を使います。
肉料理で代表なのは、ガイヤーンという甘く香ばしさが特徴のバーべキューチキン。これは、クリスマスやイベントに欠かせません。
魚料理では、ブラートートーバットペッというのは、旬の魚をかりかりに揚げて、チリペーストで炒めたものです。ご飯のおかずにも合います。汗をいっぱいかくほどの辛さです。
ヘルシーにサラダと言うならば、ソムタムタイがお勧めです。青いパパイヤの食感、始めは甘くだんだん辛くなります。まさにタイ料理の味です。
その他、まだまだお勧め代表メニューはありますが、辛さ、甘み、酸味の混じったタイの味、どの料理も病み付きになると言われている美味しさです。